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泉州永春:麻粩“甜蜜”出圈 购销两旺年味浓

来源:闽南网 2024-02-04 17:08 /

  麻粩是泉州市永春县的名特产,其香甜可口、酥脆松软、甜而不腻,“甜蜜”的属性、喜庆的包装十分契合新年的氛围,登上了众多市民朋友的年货清单,畅销海内外。

  近日,在达埔永盛麻粩工厂店,可以看到麻粩、花生糖、金桔糖、桔红糕等传统年味小吃琳琅满目,顾客们正在精心挑选,店员们忙着打包发货。其中,麻粩更成为顾客心中不可或缺的年货单品。

  “新年到,吃麻粩,大家过年过节走亲访友,麻粩就是甜甜蜜蜜红红火火。”吴先生说,麻粩是他从小吃到大的小吃,新年到吃麻粩,就是甜甜蜜蜜、红红火火。

  门店里客来客往,生产车间内热火朝天。永春县达埔永盛麻粩负责人郑爱英表示,过年前后是麻粩的销售旺季,生产车间每天都有几十名工人在加班加点,忙着赶制麻粩订单。

工人加班加点赶制麻粩(苏榆轴 摄)

  “这段时间我老公每天早上五六点就起来忙了,晚上都要十一二点。太多人预定,接单做都来不及,做多少供多少。”郑爱英说。

  永春麻粩素有“闽南贡品”的称号,分三层,最里面是蓬松松脆的果干,中间部分是由白糖和麦芽糖烧制的糖浆,最外层原料日益丰富,有芝麻、花生、海苔、肉松等,一口下去香、甜、软、脆,多种口感不一而足,佐茶、单吃两相宜,深受市场的喜爱。(苏榆轴)

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